Và bây giờ trò chơi "đánh bài chòi" đã xuất hiện tại Quy Nhơn, hay nói chính xác hơn là nhà hàng Anh Nhật-Gia Viên với hầu như nguyên gốc của trò chơi dân gian này.

"Đánh bài chòi" dễ chơi, dễ trúng thưởng. 1 bộ có 29 con bài, mỗi thẻ được in 3 con bài và một bộ có 9 thẻ... Nếu đúng nguyên gốc thì mỗi lần chơi chỉ có 9 người, nhưng bây giờ "đánh bài chòi" được đưa vào nhà hàng nên có nhiều bộ phục vụ cho số đông và mỗi bộ sẽ có 1 người trúng.

Trò chơi bắt đầu khi người hô hiệu hô (hát) theo điệu bài chòi và xướng tên con bài khi kết thúc như: nhất trò, ba gà, tứ tượng… nếu thẻ của ai trúng tên con gì như người hô hiệu xướng thì cầm gõ 3 tiếng mõ tre trên bàn mình ngồi để báo hiệu mình trúng rồi nhận lá cờ nhỏ cắm vào lọ nhỏ trên bàn mình. Sau khi kết thúc trò chơi, nếu ai, bàn nào trúng đủ 3 lá cờ thì gõ liên hồi báo mình trúng thưởng chung cuộc và anh Hiệu đến hát bài chòi mừng và trao quà cho người trúng thưởng.

Anh Nguyễn Văn Sinh - chủ nhà hàng Anh Nhật-Gia Viên - vốn là một doanh nhân đang làm ăn khá phát đạt tại Quy Nhơn (Bình Định). Gần đây khi ra Hội An dự lễ hội anh thấy họ tổ chức "đánh bài chòi" liền nghĩ rằng đây là một trò chơi dân gian của Bình Định, mình là dân "nẫu" gốc tại sao không làm, không khôi phục, ít là cũng đưa trò chơi này vào nhà hàng của mình ?

Anh Nhật-Gia Viên là một nhà hàng có phong cách xưa, lối kiến trúc cổ và chỉ phục vụ thực khách các món ăn dân dã Bình Định như bánh xèo, bánh bèo, bánh canh... thì có thêm "món" đánh bài chòi càng phù hợp. Nghĩ là làm, Nguyễn Văn Sinh quay ngay về Quy Nhơn, lên đoàn dân ca tìm 4 người có chất giọng hát bài chòi tốt (3 người hát, 1 người tổ chức, dàn dựng) rồi đưa họ ra Hội An trực tiếp xem, tiếp xúc và trao đổi thêm kinh nghiệm để về Quy Nhơn làm trò chơi "đánh bài chòi" ngay tại nhà hàng Anh Nhật-Gia viên.

Sau khi có kinh nghiệm, Anh Nhật-Gia Viên thành lập ngay câu lạc bộ trò chơi dân gian bài chòi và tổ chức "đánh bài chòi" vào tối 14 (âm lịch) hàng tháng. Ngoài ra, trong các ngày lễ, các cơ quan có nhu cầu thì Anh Nhật - Gia Viên đều sẵn sàng đến phục vụ và bước đầu được thực khách rất khoái trò chơi này.

Đây là nhà hàng đầu tiên tại Quy Nhơn tổ chức trò chơi dân gian và chính thức đi vào hoạt động từ ngày 15.6.2008. Các diễn viên  hát bài chòi đều là những thành viên của đoàn dân ca Bình Định, vừa mới ra trường nên đây cũng là cơ hội để họ rèn nghề lại có thêm thu nhập để sống với nghề hát dân ca bài chòi. Tổ chức một nhóm hát dân ca bài chòi ngay tại nhà hàng theo anh Nguyễn Văn Sinh là cũng khá tốn kém.

Ngoài chuyện trả tiền công cho diễn viên thì còn phải lo cả trang phục, quần áo diễn, ống cờ, quân bài, sân khấu, tập luyện… Mọi kinh phí này đương nhiên nhà hàng phải chi. Ngay trong đêm ra mắt đầu tiên và chính thức đi vào hoạt động tại nhà hàng, ông Nguyễn An Pha - Phó Giám đốc Sở VHTT&DL Bình Định - cũng thực sự bất ngờ với trò chơi dân gian "đánh bài chòi". Ông bất ngờ vì cho rằng mình là dân làm dân ca, nhưng lại chưa nghĩ đến trò chơi dân gian này như Anh Nhật - Gia Viên.

Ngày ra mắt CLB cổ vật UNESCO Bình Định, nhóm cũng đến phục vụ trò chơi "đánh bài chòi" và được khen ngợi hết mình. Nhà hàng Anh Nhật-Gia Viên có sức chứa khoảng 200 thực khách và mỗi lần vào tối 14 hàng tháng là nhà hàng không còn chỗ ngồi. Thực khách đến thưởng thức các món ăn dân dã còn muốn được trực tiếp chơi "đánh bài chòi" khá vui, hấp dẫn và nếu trúng thưởng lại có món quà nho nhỏ mang về làm kỷ niệm.

Trong dịp Festival Tây Sơn - Bình Định, Nghệ sĩ Nhân dân Thu Hiền nghe tin cũng đến nhà hàng này và đành chấp nhận ra về vì không thể tìm được chỗ ngồi vì đến trễ. Còn trước đó, tối 25.7,  hai diễn viên của đoàn cung đình Huế khi về Quy Nhơn cũng đến thưởng thức và còn vui vẻ lên tham gia hát hò Huế rất điệu nghệ làm cả một thực khách nữ có quê gốc Huế khi nghe phải rấm rứt khóc vì… nhớ quê.

Các quan chức trong ngành du lịch Bình Định khi được hỏi về trò chơi này đều có chung câu trả lời là biết Anh Nhật-Gia Viên có, nhưng bận quá chưa tới. Trong khi đó một đại diện của Cty du lịch Viettravel tại Quy Nhơn biết có trò chơi này liền mò tới và thấy hay rồi đưa ngay vào chương trình "tua" của Cty mình để mỗi lần có "tua" thì xem Anh Nhật-Gia Viên là một địa điểm để đưa khách tới thưởng thức.