Trường CĐN Đồng Khởi được thành lập theo Quyết định số 937/QĐ-BLĐTBXH, ngày 18.7.2008 của Bộ LĐTBXH - trên cơ sở nâng cấp Trường Trung cấp Nghề (TCN) Đồng Khởi (trước đó là Trường Dạy nghề số 4) trực thuộc Tổng LĐLĐVN.
Tiền thân là Trung tâm xúc tiến việc làm thành lập năm 1993, đơn vị đã trải qua 15 năm nỗ lực và luôn giữ vững vị trí dẫn đầu các cơ sở DN, GTVL của tổ chức CĐ trên vùng ĐBSCL: Đào tạo hơn 25.000 học viên (từ sơ cấp trở lên), giới thiệu hơn 25.000 chỗ làm (trong đó có hơn 3.000 chỗ làm ở ngoài nước).
Theo đề án đã được Bộ LĐTBXH chính thức thông qua, Trường CĐN Đồng Khởi sẽ có năng lực đào tạo từ 2.500 - 4.000 lượt học viên/năm ở 3 bậc sơ cấp (17 nghề), trung cấp (13 nghề), cao đẳng (9 nghề); thực hiện liên thông giữa các bậc học; hình thành 9 cơ sở trực thuộc tại thị xã. Bến Tre và các huyện Giồng Trôm, Mỏ Cày, Châu Thành, Bình Đại; tiếp tục xây dựng cơ sở vật chất trên quỹ đất 65.830m2 với tổng vốn đầu tư hơn 113 tỉ đồng (huy động từ nhiều nguồn, trong đó Tổng LĐLĐVN đã phê duyệt đầu tư hơn 43 tỉ đồng).
Phát biểu tại buổi lễ, Phó Chủ tịch thường trực Tổng LĐLĐVN Nguyễn Hòa Bình biểu dương nỗ lực của tập thể cán bộ, giáo viên, nhân viên nhà trường trong thời gian qua. Đồng chí nhấn mạnh vai trò của các trường, trung tâm DN, GTVL trực thuộc tổ chức CĐ trong việc góp phần đào tạo nguồn nhân lực đáp ứng yêu cầu CNH-HĐH đất nước, đồng thời nêu ra một số yêu cầu đổi mới để Trường CĐN Đồng Khởi tập trung phấn đấu trên vị trí mới, khẳng định uy tín thương hiệu không chỉ ở tỉnh Bến Tre mà cả vùng ĐBSCL.