Thời bão giá, với công nhân (CN), người lao động (NLĐ) nghèo, con gà, vịt không kiểm dịch, chẳng nguồn gốc không làm họ sợ nữa...!

"Lò" giết mổ di động trên... đường phố

Ngày cuối tuần, với đóng góp cả phòng, Lê Văn Hùng (CN KCN Biên Hoà 2, trọ tại phường Long Bình - TP.Biên Hoà - Đồng Nai) được cử đi kiếm chút "chất tươi" cải thiện sức khỏe và có "chút lòng" ngày 8.3 với 2 bà chị phòng bên. 200.000 đồng 1 bữa "tươi" của 8 người giữa cơn bão giá, chẳng khác gì "muối bỏ biển". Chợt Hùng vỗ đùi cái đét: "Ăn vịt. Rẻ, ngon, chế biến nhiều món!" và tức tốc chở tôi dọc theo QL15 đến cái cầu nhỏ giáp ranh xã Phước Tân, huyện Long Thành.

Hùng chọn 2 con vịt cỏ. Tôi giả bộ "lăn tăn": " Có kiểm dịch không? Dính virus là hết thuốc chữa đấy!". Người đàn ông nhăn nhở cười: "Vẽ chuyện. Có dính thì tụi này giết mổ chết trước!" và xách ngược con vịt lên, cắt tiết, nhúng vào chậu nước sôi rồi nhoay nhoáy nhổ lông, chặt, lóc, rửa... Chỉ 5 phút, tất cả lòng, mề, gan, tiết, thịt... mỗi thứ riêng rẽ đã chui tọt vào bịch nylon. Thêm một nhóm khách tới. Người phụ nữ chạy tọt xuống góc chân cầu, lôi tiếp 2 con khác lên bán.

Chợt thấy bóng áo cán bộ thú y từ xa, người đàn ông hất vèo nước sôi chứa lông vịt trong chậu xuống mương phi tang rồi chụp lấy cái phích. Người phụ nữ quơ vội con dao, cái thớt cho vào cái rổ. Cả hai lững thững đi trên cầu, giống như đi chợ về chứ chẳng phải vừa giết mổ vịt không kiểm dịch, chẳng nguồn gốc ngay trên đường phố. Quả là cực kỳ di động!

Con vịt 1,5kg chế ra đủ thứ món. Bữa "tươi" khá... hoành tráng. "CN nghèo rớt mồng tơi cả tháng mới làm bữa tươi. Nếu mua gà vịt đóng bao gói kiểm dịch, giá cao hơn cả chục ngàn/kg mà sao "chế" đủ cho từng ấy người!" - Hùng thật thà.

"Mô hình" giết mổ di động không chỉ có ở Đồng Nai. Tại ngã ba Suối Giữa (thị xã Thủ Dầu Một - Bình Dương), "lò" giết mổ di động hoạt động từ sáng sớm, người mua - kẻ bán không khác gì một chợ gia cầm. Những "lò" như thế thường thoắt ẩn thoắt hiện ở các khu vực có nhà trọ CN hay NLĐ phổ thông, trước cổng KCN, KCX khi tan ca, ngày cuối tuần khiến những cán bộ thú y đi ngăn chặn dịch cúm gia cầm... theo lịch đố mà tóm được.

Chợ cũng tràn lan gà, vịt không nguồn gốc

Con vịt mà công nhân này mua từ lò... giết mổ di động.

Trên QL15 có 3 chợ cóc chủ yếu phục vụ công nhân 3 KCN lớn là Amata; Biên Hoà 2 và Long Bình. Cả 3 chợ đều có gà, vịt mổ sẵn, cũng đóng bịch nylon giống như gà, vịt trong bao bì của các Cty. Tuy nhiên gà, vịt "xịn" có đóng dấu kiểm dịch, tên tuổi nhà sản xuất, thời hạn sử dụng chứ không như gà trong bịch ở các chợ, chả hề có một chứng tích gì của sự kiểm soát. Thậm chí ngay tại vùng giáp ranh tỉnh Đồng Nai với huyện Tân Thành (tỉnh BRVT), gà, vịt sống còn được bày ra đường giáp với QL51 ngay giữa trưa.

Còn ở tỉnh BRVT, các lò giết mổ gia súc, gia cầm không nguồn gốc đã chuyển hướng mạnh về các huyện Châu Đức, Đất Đỏ, Long Điền, nơi mà theo Chi cục Thú y tỉnh này thì chỉ mới kiểm soát được... hơn 50%. Tại Bình Dương, từ chợ Vinh Sơn (thị xã Thủ Dầu Một) đến chợ Dĩ An (huyện Dĩ An) và nhiều chợ tự phát, gia cầm không nguồn gốc vẫn được bày bán công khai.

Có cầu tất có cung, quan sát của PV, người mua gà, vịt "rởm" này chủ yếu là những NLĐ nghèo, CN, nông dân. Mà đối tượng này lại chiếm tỉ lệ không nhỏ trong xã hội và đang chịu sức ép cơn bão giá đến "thắt dạ dày". Thế nên đã nguy lại càng nguy hơn!