Song hiện nay hàng nghìn hộ ngư dân làm mắm, hàng trăm hộ chuyên sản xuất nem chua đang điêu đứng vì hàng hoá ế ẩm.

Với nem chua thì nay, hàng trăm hộ dân sống bằng nghề sản xuất món ẩm thực chủ yếu phục vụ cho các cuộc nhậu của đấng mày râu đang điêu đứng vì ít có người mua. Thi thoảng mới có một thực khách hỏi han rồi lại lẳng lặng lên xe phóng thẳng.

Ông Phạm Đăng Quyền - Phó Giám đốc Sở Y tế khẳng định rằng mặc dù những người mắc chứng tiêu chảy đều nói rằng họ có ăn mắm tôm hoặc những món có liên quan đến mắm tôm. Song qua xét nghiệm 32 mẫu mắm tôm, 5 mẫu nước sinh hoạt chưa phát hiện mầm bệnh gây nên căn bệnh trên.

Xã Hải Thanh, huyện Tĩnh Gia là một trong những xã vùng biển có nhiều hộ dân sống bằng nghề làm mắm hiện đang trong tình cảnh hết sức khó khăn do sản phẩm làm ra không tiêu thụ được. Một chủ cơ sở có kinh nghiệm làm mắm lâu năm xin giấu tên bức xúc nói. Không thể nói nguyên nhân mắc bệnh tiêu chảy là do ăn mắm tôm được. Bởi lâu nay, người dân vùng biển vẫn làm mắm với công thức như cũ, đảm bảo chất lượng, vệ sinh cung cấp cho thị trường chẳng vấn đề gì.

Thế nhưng một chủ cơ sở sản xuất mắm khác lại tỏ ra nghi ngờ rằng những người bán lẻ mắm tôm thiếu lương tâm pha thêm nước vào để kiếm lãi. Có thể chính việc pha thêm nước vào mắm tôm rồi bán cho khách, khách lại để mắm sống như vậy ăn luôn nên dẫn đến phát sinh bệnh tiêu chảy cấp.

5 bệnh nhân dương tính với tiêu chảy cấp Ông Phạm Đăng Quyền - Phó Giám đốc Sở Y tế Thanh Hoá - khẳng định như vậy với PV Báo Lao Động chiều tối ngày 5.11. Hiện tại, các bệnh nhân trên đã qua được cơn nguy kịch. Nguyên nhân xác định ban đầu là do người bệnh ăn các thực phẩm không bảo đảm vệ sinh và có chứa mầm bệnh.