Theo đó, bộ que thử này có thể phát hiện hơn 10 loại vi khuẩn phải được kiểm soát trong thực phẩm mà Bộ Y tế và Bộ Thuỷ sản quy định, như E.coli, Salmonella spp, Vibrio cholerae, V.parahaemolyticus... chỉ trong vòng 4 giờ.

Ngoài ra, nhóm nghiên cứu cũng đã xây dựng được quy trình và bộ que thử để xét nghiệm một số các vi khuẩn thuộc danh mục cần kiểm soát trong thực phẩm theo tiêu chuẩn của các nước tiên tiến trên thế giới mà chưa được đưa vào danh mục kiểm soát trong thực phẩm ở Việt Nam.

Thông tin được ĐH Khoa học Tự nhiên cho biết ngày 17.7.