Ngày 8.11, lại phát hiện thêm 165 ca bệnh mới, đồng thời có thêm Nam Định và Hà Nam được ghi vào danh sách 13 tỉnh đã xuất hiện dịch tiêu chảy cấp nguy hiểm. Sự đa dạng của nguồn lây bệnh đặt ra hàng loạt vấn đề: Kiểm dịch biên giới, thức ăn đường phố, nguồn nước trong vùng lũ...
Như vậy, sau 17 ngày phát dịch, đã có 1.216 bệnh nhân bị tiêu chảy, trong đó 157 ca là tiêu chảy cấp nguy hiểm. Ngày 8.11, Hà Nội phát hiện thêm 47 ca, Hà Tây 41 ca, Hưng Yên 20 ca, Thái Bình 12 ca... Nam Định và Hà Nam cũng có ca tiêu chảy cấp nguy hiểm đầu tiên. Tình trạng quá tải bệnh nhân tại các BV ở Hà Nội vẫn căng thẳng: Viện các Bệnh truyền nhiễm và nhiệt đới quốc gia đề nghị mua thêm quần áo, chăn màn cho bệnh nhân; BV Saint - Paul thậm chí phải nằm ghép 4 bệnh nhân/giường. Số bệnh nhân được ra viện từ Hà Nội là 296 người.
Khoảng 8% số bệnh nhân tiêu chảy cấp nguy hiểm được coi là không dính dáng đến mắm tôm. Họ ăn bún, ốc, rau sống, thịt chó,... Rất may là nguồn nước máy dùng cho sinh hoạt chưa được coi là nguyên nhân làm lây bệnh. Điều đáng chú ý là phần lớn bệnh nhân đều trên 20 tuổi, làm các nghề tự do, người lao động di cư, hoặc là nông dân. Khá nhiều ca bệnh ở Hà Nam, Thanh Hoá và hiện nay là Nam Định được phát hiện sau khi bệnh nhân đi từ Hà Nội hoặc Hà Tây về quê hương. Do đó, theo Thứ trưởng Trịnh Quân Huấn, vấn đề kiểm dịch biên giới phải được kiểm soát chặt chẽ.
Những người đi từ phía Bắc vào miền Nam, miền Trung, khi thấy có dấu hiệu nghi ngờ bệnh, cần được thông báo ngay với cơ quan y tế để tiến hành khử khuẩn. Bên cạnh đó là việc siết chặt quản lý thức ăn đường phố. Bộ trưởng Nguyễn Quốc Triệu đã yêu cầu mua 1 triệu đôi găng tay sử dụng 1 lần phát cho các hộ kinh doanh thức ăn đường phố ở một số đô thị: Hà Nội, Hà Đông, Phủ Lý (Hà Nam) để tạo thói quen sử dụng găng tay khi bán hàng, bởi nhiều người dân còn có thói quen ăn uống mất vệ sinh.
TS Nguyễn Trần Hiển - Viện trưởng Viện Vệ sinh dịch tễ T.Ư - cũng kiến nghị, cần xử phạt hoặc kiên quyết đóng cửa các cơ sở thức ăn đường phố không đảm bảo các tiêu chí thực phẩm vệ sinh an toàn.
Cục Y tế dự phòng cũng đã cảnh báo việc 1 nhân viên khách sạn 5 sao cũng đã được phát hiện mắc tiêu chảy cấp nguy hiểm. Anh đầu bếp này ăn xôi và thịt kho buổi sáng thì đến 14h phát bệnh. Ngoài ra, còn 1 đầu bếp ở 1 khách sạn tại phố Phạm Ngọc Thạch (Hà Nội) cũng được phát hiện mắc bệnh tiêu chảy.
Theo Cục An toàn vệ sinh thực phẩm cho biết: "Theo thống kê, chỉ có khoảng 47% số khách lưu trú ăn tại khách sạn. Do đó, không chỉ thức ăn đường phố mà công tác phòng dịch tại các khách sạn cũng phải rất chú ý". Thứ trưởng Trịnh Quân Huấn đề nghị, có bệnh nhân người nước ngoài thì chỉ thực hiện yêu cầu chuyển viện (nếu bệnh nhân đề nghị), không cho phép xuất cảnh để phòng dịch lây.