Ông kêu gọi áp dụng ngay những biện pháp ngắn hạn để thoả mãn nhu cầu lương thực cấp bách, tránh xảy ra nạn đói, đồng thời tiến hành những nỗ lực dài hạn để tăng cường sản xuất lương thực.
Người đứng đầu LHQ cho rằng cộng đồng quốc tế cần phải thực hiện ngay hành động khẩn cấp và có phối hợp  để tránh những xáo trộn về chính trị và an ninh lớn hơn".  Mỹ là một trong những nước đầu tiên có phản ứng tích cực sau lời kêu gọi của ông Ban Ki-moon khi cam kết viện trợ 200 triệu USD cho các nước nghèo đối phó với khủng hoảng lương thực.

Với việc giá dầu leo lên mức kỷ lục là 114 USD/thùng, tại Cameroon, Senegal Mauritania, Bangladesh đã bắt đầu xảy ra những cuộc biểu tình của dân chúng. Những cuộc náo loạn đã xảy ra tại Haiti và Indonesia. Giá cả lương thực tăng gấp đôi trong vòng 3 năm qua có thể sẽ đẩy 100 triệu người vào cảnh nghèo khó. Theo UNICEF, tại các nước nghèo 75% thu nhập của gia đình được đem chi cho lương thực, trong khi tại các nước giàu tỉ lệ này chỉ là 15%. Tại Châu Phi, giá lương thực tăng 10%, thì tỉ lệ nghèo đói cũng tăng theo ở mức 2,3%.

Sự thay đổi về khí hậu mà hậu quả là những trận thiên tai khắc nghiệt là nguyên nhân chính dẫn đến cuộc khủng hoảng lương thực hiện nay. Bên cạnh đó, việc sử dụng lương thực làm chất đốt sinh học cũng góp phần làm cho cuộc khủng hoảng thêm trầm trọng. Bà Clare Oxborrow, thành viên tổ chức "Friends of the Earth" (Những người bạn của trái đất) phẫn nộ: "Không thể chấp nhận được việc các nước đang phát triển trồng lương thực để phương Tây sử dụng làm chất đốt thay vì trồng lương thực để nuôi sống người dân nước họ".

Chính phủ Philippines vừa thông báo Mỹ đã đồng ý bán cho nước này 100 nghìn tấn gạo để bổ sung vào kho dự trữ. Bộ trưởng Nông nghiệp Philippines Arthur Yap cho hay giới chức Manila đang tiến hành điều tra những vụ tàng trữ và đầu cơ lúa gạo. Tổng thống Gloria Arroyo  tuyên bố: "Bất cứ ai ăn cắp gạo của nhân dân sẽ bị vào tù".

4 nước trong những nước xuất khẩu gạo hàng đầu thế giới là Trung Quốc, Việt Nam, Ấn Độ, Ai Cập đã áp dụng những biện pháp như đưa ra mức giá sàn cho gạo xuất khẩu, tăng thuế xuất khẩu hoặc áp dụng chế độ hạn ngạch, thậm chí cấm xuất khẩu gạo, nhằm bảo đảm an ninh lương thực cho nước mình.

Các tổ chức cứu trợ lương thực kêu gọi các nước phát động thực hiện "cách mạng xanh" mới để tự túc lương thực, hơn là dựa vào viện trợ hoặc nhập khẩu. Cuộc khủng hoảng lương thực toàn cầu cho thấy, an ninh lương thực ở các nước đang phát triển vẫn hết sức mong manh và rõ ràng chính phủ các nước này cần đầu tư căn cơ hơn cho nông nghiệp và đặc biệt cần tiến hành những cải cách mạnh mẽ hơn trong lĩnh vực nhạy cảm này.