Cấp phép "ẩu"
Ông Nguyễn Thanh Phong - Cục phó Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) - cho biết, việc quảng cáo hạt nêm Chin-su không có bột ngọt là trái phép. Hạt nêm Chin-su đã được Cục ATVSTP cấp chứng nhận đạt tiêu chuẩn VSATTP, nhưng cục chưa cấp phép quảng cáo cho sản phẩm này.
Hội đồng cấp phép quảng cáo của cục đã họp và sẽ có văn bản yêu cầu Cty dừng việc quảng cáo trên các phương tiện truyền thông trong thời gian gần đây. Cục sẽ phối hợp với thanh tra kiểm tra và xử lý vi phạm này.
Về việc có hay không bột ngọt trong sản phẩm, cục đã xem xét và thấy rằng, trên nhãn sản phẩm chỉ ghi là chiết suất từ hạt sen tươi, sườn non, nhưng qua kiểm tra thành phần hai chất này rất thấp. Đặc biệt, trong thành phần có chất điều vị 631 và 627 là chất siêu bột ngọt, song nhà sản xuất cố tình mập mờ.
Thế nhưng, trước đó, Cục ATVSTP đã chấp nhận việc công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm cho sản phẩm này với tên là "Hạt nêm Chin-su không bột ngọt" mặc dù trong thành phần của hạt nêm vẫn ghi rõ có chất điều vị 631, 627. Đến khi Cty làm thủ tục xin giấy phép quảng cáo cũng tại Cục ATVSTP mới bị phát hiện là có sự mập mờ ở tên gọi của sản phẩm. Đây có phải là sự thiếu trách nhiệm của cơ quan quản lý?
Đánh lừa người tiêu dùng
Một thông báo khác của Viện Vệ sinh y tế công cộng (TPHCM) mới đây về kết quả xét nghiệm mẫu hạt nêm Knorr, Maggi đều có chứa Monosodium Glutamate (tên gọi khoa học của bột ngọt) với hàm lượng: Knorr 31,3g/100g, Maggi 28,6g/100g. Như vậy, thành phần của các loại hạt nêm này không hoàn toàn chỉ là các thành phần kết tinh từ nước hầm xương, thịt như các lời quảng cáo: "100% từ nước hầm xương", "ngon từ thịt, ngọt từ xương", "tốt hơn cho sức khoẻ"... mà còn chứa bột ngọt.
Bột ngọt là một phụ gia được thêm vào để có tác dụng làm gia tăng khẩu vị và là chất có trong danh mục các chất phụ gia được phép dùng trong thực phẩm. Theo quy định, nếu sử dụng bột ngọt trong sản phẩm phải ghi rõ. Những cách quảng cáo mập mờ như trên đã diễn ra từ lâu, song các cơ quan chức năng chưa có sự thanh - kiểm tra thường xuyên.