Theo đó, mẫu tương ớt thu giữ ở cơ sở trên được giám định 3 chỉ tiêu: Tổng số nấm men mốc, E.coli và Coliform. Riêng chỉ tiêu tổng số nấm men mốc theo tiêu chuẩn của Bộ Y tế theo Quyết định 46/2007 là 102, nhưng kết quả giám định lên tới 1,7 x 104.

Như vậy, chỉ tiêu nấm men mốc vượt hàng trăm lần so với quy định. Trong biên bản làm việc, cơ quan chức năng đã đình chỉ sản xuất của đơn vị, nhưng đến nay theo phản ánh của người dân khu vực, cơ sở này vẫn hoạt động.